|
|
Amerikaanse Maissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gr plantaardige margarine
1 dikke ui in ringen
250 gr aardappelen in blokjes
? theel venkelzaad
snufje nootmuskaat
8 dl sojamelk
100 gr verse ma?skorrels
3 eetl gistvlokken
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de margarine en fruit hierin de ui en aardappelblokjes. Voeg venkelzaad en nootmuskaat toe. Giet er de sojamelk bij, breng aan de kook en laat 20 minuten op zacht vuur trekken. Roer af en toe over de bodem om aanzetten te voorkomen. Doe de soep in een mengbeker of draai door een roerzeef, tot een gladde massa ontstaat. Roer de ma?skorrels erdoor, laat nog even koken. Haal van het vuur en voeg gistvlokken en naar behoefte zout toe.
|
|
|